Orígenes: Existe diversidad de opiniones sobre su orígen: fue creado en Francia, Alemania, Dinamarca o en el viejo Piamonte?. De todas maneras, se puede afirmar que el antepasado del Caniche fue un perro de aguas frances, en la actualidad casi desaparecido: el Barbet. 

Descripción: Existen tres variedades de Caniche: El gigante, de 45 a 55 cm de alzada; el standard, de 35 a 45 y el enano, cuya alzada debe estar por debajo de los 35. El peso medio de las tres variedades es respectivamente, de 22, 12 y 7 Kg. La cabeza del Caniche es distinguida, rectilínea, proporcionada al cuerpo; con trufa negra en los ejemplares negros, grises y blancos; marrón en los ejemplares marrones y marrón o negra en los ejemplares de color albaricoque. Tiene las mejillas planas, dientes que encajan perfectamente; cráneo bien modelado; ojos negros o pardos, de expresión muy viva; orejas cayentes sobre las mejillas, cubiertas de pelos ondulados, cuello sólido y ligeramente arqueado, cabeza llevada con altivez; cola inserción alta, amputada a la mitad o un tercio; pelo rizado o acordonado, en los colores: negro, blanco, marrón, gris y albaricoque, siempre de un solo color. Normalmente el caniche se debe esquilar periódicamente, ya sea en el arreglo denominado "de león" o en el corte tipo "1960". En las exposiciones no se admiten otros tipos de esquilado. 

Carácter: Fundamentalmente bueno, muy inteligente, audaz, alegre, sensible, adiestrable.

Relación con niños: Buenas

Relación con perros: Buenas

Costo mantenimiento: Alto